根据教育部高等教育司《2012年精品视频公开课建设工作的通知》(教高司函[2012]52号)，我校赵荣光教授主讲的《中华饮食文化》入选教育部2012年度精品视频公开课第一批建设课程。本次评选，全国地方教育行政部门及部属高校共择优推荐了534个视频公开课选课/课程，经教育部组织专家严格评审，218个选课/课程列入2012年度第一批精品视频公开课建设计划，浙江省属高校共有3门课程入选。
