4月12日中午，教师教学发展中心在食品楼257会议室召开了由食品学院何阳春副教授主讲的主题为“‘翻转课堂’模式下新课堂形态探索——食品机械与设备课程教学改革实践汇报”教学午餐会。食品与生物工程学院陈建设院长主持，相关教师参加。
何阳春副教授就校级教改项目“食品机械与设备课程‘翻转课堂’教学模式改革”的探索实践过程为题做了报告。他首先汇报了校级项目申请立项、“翻转课堂”讲座、在线教学资源建设、三轮“翻转课堂”模式下新课堂组织等情况，围绕如何提高学生学习积极性、培养学生能力素质这个教改目标，分析了传统课堂、现代慕课、翻转课堂的特点，认为“翻转课堂”是目前学生能接受且可行的方式，教师要根据课程特点研究“翻转课堂”实施方法，重点是如何建设好在线教学资源，难点是如何组织好新模式下新形态课堂。他重点汇报了在食品机械与设备课程教学中在线教学资源建设、新形态课堂组织的具体实践，他以教学视频、练习作业、阅读资料三大要件为课程建设在线学习资源，以小组讨论、专题讲座、分组实验三大模块为新课堂组织结构，详细介绍各个环节实现的目标与具体流程。
最后，何教授就课程改革实施效果进行了分析，他认为大多学生能支持课改，这部分学生认为新模式对己帮助较大，学习方式灵活多样，提高了学习积极性，通过小组讨论、分组实验有助于能力素质培养。但也有学生因学习时间增加、平台出错、资源不够理想等原因有些抱怨，也有部分学生有抵触。“翻转课堂”模式还有待于进一步探索和实践。
