线上教学的“自我”反思
——记张卫斌的线上《食品感官科学》课
2020年一月以来，新冠肺炎疫情严重影响到整个社会的方方面面，包括浙江工商大学。在学校党委、行政、教务处的坚强领导下，全校师生团结一心，“停课不停教、停课不停学”有力地推动着线上教学活动。为提高在线学习效率，教师们以优秀的职业操守运用多种方式进行网络教学，学生们因地制宜展开了网络学习，取得了良好的效果。
本学期大面积的线上教学，既是建校以来的第一次，也是对教师的一次挑战。如何保证教学质量，我们认为：关键是要做好线上内容的设计、实施、评价，食品学院张卫斌老师结合《食品感官科学》课程教学，精心选择并围绕三个主题，从教学目标、教学重点、教学效果的几个方面展开了线上教学活动，特别是凝炼出“三可”“三见”，颇具心得，值得交流。
一、教学目标要“可描述”。在《食品感官科学》课程中，物理、心理与生理是本课程最具核心的内容，通过对相关主题中知识点与技能点的梳理，并形成教学内容展开的关键点，让教学目标的设计清晰可见。
二、教学重点要“可达成”。根据课程不同主题、不同知识点与技能点的差异，选择相应的教学方法对内容进行有效展开，同时，对重点内容要进行有效设计与实施，让教学重点的达成清晰可见。
三、教学效果要“可评估”。结合本课程线上教学的实施，课程中在不同单元设计了不同形式的测试，如文献评述、线上讨论、在线测验等，让教学效果的评估清晰可见。
张卫斌老师线上教学的实践表明，线上教学的好坏，很重要的一点就是要结合学生特点，结合课前、课中、课后的线上学习设计，并采取以下方法，保障教学取得实效。
一、内容的展开以问题方式切入。《食品感官科学》课的最大特征就是与现实生活密切结合，因此，生活化、生产化场景中实际问题的分析，结合线上直播、教师出镜等方式，极大地增强了线上教学吸引力。
二、内容的推进以项目式展开。针对线上学习特点，项目式的教学主题明确，学生也能更好地参与到学习中来，同时，师生共同参与学习让课程的推进具备较好的可控性。
三、线上学习效果的自我诊断。课程结上学习结束时，张卫斌老师还设置了相应的线上学习的自我反思问卷，让学生再次检视自己学习态度、并通过相关的问题检查自己的学习效果。
结合张卫斌老师《食品感官科学》的线上教学实践，以及对本学期的教学过程的反思，这既是教师对教学实践活动的再认识、再思考，也希望通过经验教训的总结，更好地推动和提升今后的教学工作。笔者将继续关注和配合张卫斌老师的教学，争取凝炼出更多的具有代表性的经验与大家分享。（徐日辉）
跨越疫情，线上体能训练不停歇
——记夏秋冬老师线上体育教学
疫情期间，虽然我们不能在篮球场上愉快的打篮球，不能在足球场上踢足球、不能打羽毛球、乒乓球等等，但是我们通过居家锻炼的方式，跨越疫情，让体能训练不停歇。为了准备线上的体育课，体工部的夏秋冬老师可没少花心思，如何既要保证课堂上有一定的运动量和强度，又要让同学们学会如何自主的进行居家体育锻炼，了解更多体育锻炼知识。为此，夏老师早早的准备好了爱课程同步SPOC、慕课堂、微信群、钉钉直播平台等的建设。同时将课堂主要设计成了三个部分，包括体适能理论知识《体能攻略》、居家体能锻炼方法、居家体能锻炼实践。为了保证课堂的锻炼质量，同学们需要通过拍摄体能锻炼视频并上传的方式，进行在线的交流与讨论。
课堂中，面对夏老师提出的各种问题与讨论，同学们都积极的表达了自己的观点，并学习了在拉伸训练中可能存在的运动误区。在居家体能锻炼方法教学环节，同学们踊跃的跟随夏老师进行居家动态拉伸练习、Tabata训练、静态拉伸放松等。经过一番的体能训练，同学在群里直呼“这一节课的运动量，顶的上我一个假期的运动量了”，“之前不相信Tabata训练的4分钟顶的上1个小时步行的运动量，做完之后我真的信了”。在观看了整堂体育课后，体工部的教学督导白刚老师说，这堂线上的体育教学课“有新意、有看点、有启发、有乐趣”。
夏秋冬老师说，如何有效合理的设计一堂线上体育课，这是第一个非常值得研究的事情。在这次互联网+教学改革的浪潮中，我们体育课也要发挥自身独特的优势进行教学改革，线上体育教学挑战与机遇并存，任重道远。（白刚）